Le Petit Poucet

Parce qu’il n’y a pas que dans les contes pour enfants que l’on sème des cailloux. N’appelle t-on pas l’île … Plus

Le point commun entre une vache et une huître?

Décidément, je vais finir par vous rendre chèvre à aborder des sujets aussi étranges, d’apparence, les uns des autres ! … Plus

Lettre d’été

Cher lecteur, L’autre jour j’ai décidé de tenir un « Journal de sensations », je ne sais pas comment nommer ça, mais … Plus

Que du neuf

On s’emballe pour pas grand chose dans l’ostréiculture, surtout si c’est pour paraître encore plus beaux. On s’adapte, on se … Plus

L’éclipse de la marée !

Les grandes marées de la Ria, c’est comme les éclipses solaires : ça ne descend pas et tu ne vois … Plus

Slow Food, Slow Fish, Slow, SLow, Slow

Non, pas de slow à Slow Food ni Slow FIsh, juste un retour très Slow de fatigue! Énorme salon que … Plus

Dunkerque, Nieuwpoort, Turin… Octobre voyageur!

Je voulais faire un billet exclusif sur le retour de Dunkerque, mais ce ne sera pas possible. Trop à faire, … Plus

Slow Food, Slow Fish, Euro Gusto et nous

Tours, les 23 et 24 novembre : le salon Euro Gusto, soit la mise en valeur du goût et du … Plus

Eurogusto, nous y serons aussi!

Entre deux marées il s’en passe des choses. Slow Food France nous a contacté une nouvelle fois, pour demander à … Plus

L’huître Sentinelle, Cohérence et Slow Food

Slow Food et ses sentinelles. Slow Food est un mouvement international fondé à Paris en 1989 par Carlo Petrini, journaliste … Plus