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LES HUITRES DE LISTREC

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Nées et élevées en mer par Tifenn et Jean-Noël YVON

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Étiquette : ostrea edulis

l’Huître plate, un trésor à re découvrir

À l’origine était l’huître plate. Le banc de sable devant chez nous est un lieu de pêche à pieds très … Plus

Huître Plate, Les origines, ostrea edulis

LA Tonnerre de Listrec

« 21 novembre 1895 : Autorisation donnée à Vincent Tonnerre, de Groix, d’établir un parc à huîtres sur la rive gauche de … Plus

Huître Plate, La Tonnerre de Listrec, ostrea edulis, Parcs

Les Plates, Ostrea Edulis, le caviar, le nectar, le top du top

Vous ai je déjà dit qu’avant ma vie d’ostréicultrice je ne mangeais pas d’huîtres? Vous ai je déjà avoué que … Plus

Huître Plate, maree de plates, ostrea edulis, syndicat ostreicole

Tous frais semés

  • Les densités : tabou or not tabou ?
  • Le féminin ostréicole
  • Marée de tables
  • Ostrea vs AᗺBA !
  • Les huîtres de sol

ETHIQUE

Ostréiculture durable et solidaire
Huîtres exclusivement nées en mer, pas d’écloserie et encore moins de triploïdes!
Respect des cycles naturel et saisonniers (Les huîtres se reproduisent en été!)
Pas d’utilisation de produits d’entretien nocifs : huile de coude, triage des déchets, assainissement aux normes
Importance de la transmission de notre savoir faire : blog et visites pédagogiques du chantier !

LES PHOTOS ET LE TEXTE

Tout ce site est conçu de façon artisanale et ses propos n'engagent que nous.
Les photos sont notre propriété, merci de me contacter si vous souhaitez les utiliser! : latifenn@icloud.com

Images

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