Dès le 15 (demain?), s’ouvre la 14ème foire aux huîtres à Marcq, sous l’hippodrome. C’est bien le seul endroit où l’on est sûrs d’avoir chaud même devant la glace, en ouvrant nos huîtres!
Une grande salle claire, des stands tout autour, sous l’égide de l’association « Marcq Madasgascar » qui oeuvre depuis 1995 pour le développement de la ferme Befoza près de la ville d’Andilaména, dans le nord de la grande île. Cette ferme a pour ambition de se transformer en centre de réinsertion sociale et de protection de l’environnement.
(Vous aurez toutes les infos sur le site de l’association marcqmadagascar.fr)
Bref, nous on arrive de notre Bretagne avec quasiment 7 tonnes d’huîtres, à ouvrir sur place pour les déguster dans l’ambiance presque feutrée de l’hippodrome, ou à emporter soit au « bateau » soit au « drive-huîtres », un service original et pratique.
N’hésitez pas à venir nous voir, on sera juste à côté des huîtres 🙂
LES HUITRES DE LISTREC 